Agenda de cursos
Agenda de cursos

CURSOS MÊS DE AGOSTO 2017! 

INSCRIÇÕES ABERTAS!

 


Venha conferir os novos cursos destinados a todos os amantes do vinho e também aquelas pessoas que querem ingressar neste apaixonante mundo.

Não perca a oportunidade de estudar!

 

CURSO DE DEGUSTAÇÃO E HARMONIZAÇÃO

Cursos Julho 2017

Será realizado nos dias: 9 e 10 de julhoAgosto de 2017, quarta e quinta das 19hs às 22hs.

Investimento: 2 parcelas de R$ 280,00.

Inclui material didático.

Degustação e harmonização com  vinhos nacionais e internacionais em todas as aulas.

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            


 

CURSO DE INICIAÇÃO A SOMMELLERIE 

Cursos 08/2017

Será realizado nos dias 14, 15, 16 E 17 DE agosto de 2017, segunda a quinta das 19hs às 22hs.

 

Investimento: 4 parcelas de R$ 300,00.

 

Objetivos: 

Obter os conhecimentos básicos da elaboração de vinhos e espumantes.

Implementar as regras básicas do serviço conseguindo a melhor harmonização entre diferentes pratos e vinhos.

 

Programação

Breve história da vitivinicultura no mundo

Regiões Vitivinícolas

Terroir

Principais castas.

Características das castas de acordo com a sua origem

Vinho

Conceito

Classificação de vinhos.

Elaboração de tintos, brancos e rosados.

Serviço

Taças utilizadas para cada tipo de vinho.

Limpeza das taças

Temperaturas de serviço.

Sequência de consumo por tipo de vinho.

Elementos utilizados.

Gastronomia - Conceito

Harmonizações

Conceito. Regras básicas. Objetividade e subjetividade.

Harmonizações de vinhos com queijos.

Degustação

Conceito. Descritores aromáticos de cada uma das castas.

Técnica de degustação.

Classificação de aromas.

Contribuições da barrica de carvalho.

 

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

 

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

 


 

CURSO DE AZEITE DE OLIVA 

 cursos agosto 2017

Será realizado dia 24 de agosto de 2017, quinta-feira das 18h às 22h.

 

Investimento: 1 parcelas de R$ 160,00.

 

Objetivos:
Obter conhecimentos de agronomia, elaboração de azeites de oliva e harmonização. Alcançar uma boa análise sensorial dos diferentes azeites e estabelecer as diferenças em relação às qualidades.
Reconhecer as diferentes variedades de azeitonas e oliveiras.

 

Programação.

História

Produção mundial do azeite do oliva

O que é o azeite de oliva

Procedência

Tipos de Colheita

Manual

Mecânica

Elaboração

Filtração

Engarrafamento

Produto Final

Classificação

Qualidade por acidez

Inimigos do Azeite

Armazenamento

Características da olivícola

Degustação de diferentes tipos de azeites de oliva

Passo a passo

Sentidos: Vista, olfato, gosto.

Verdades e Mitos

Técnicas básicas de harmonização do azeite com a comida.

 

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

Vagas limitadas!

O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            


 

CURSO DE INTRODUÇÃO AO MUNDO DO VINHO

Cursos agosto 2017

Será realizado no dia: 26 de agosto de 2017 ( Intensivo ), sábado das 9hs às 18hs.

 

Investimento: 2 parcelas de R$ 180,00.

 

Objetivos: 

Conhecer as principais regiões vitivinícolas.
Aprender sobre a elaboração de vinhos.
Reconhecer através da degustação as diferentes castas.

 

Programação

História do vinho

Regiões Vitivinícolas

Terroir

Principais castas

Elaboração de vinhos brancos, rosés e tintos

Descritores aromáticos dos vinhos

Técnicas básicas de degustação

Técnicas básicas de harmonização

Temperaturas para consumo

Degustação de vinhos de acordo com cada terroir e técnica de vinificação

 

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            


 

CURSO DE DEGUSTAÇÃO AVANÇADA 

Cursos AGOSTO 2017

EM 4 AULAS
DATAS DO CURSO: 28 A 31 DE AGOSTO 
SEGUNDA E QUINTA DAS 19HS ÀS 22HS

INVESTIMENTO: 4 PARCELAS DE R$ 370,00

 

Objetivos:
Entender basicamente como funcionam os nossos receptores sensoriais para compreender melhor as percepções visuais, olfativas, gustativas e táteis.

Estudar os perfis sensoriais das castas mais tradicionais.

Reconhecer os defeitos mais comuns encontrados nos vinhos.

 

Programação

Análise Sensorial

Elementos

Vista

As cores, Influência da luz, lágrimas, limpeza, efervescência

Olfato

Influência do solo, clima, elaboração, guarda, garrafa

Aromas positivos e negativos

A roda de aromas

Principais castas e suas características

Boca

Reconhecimento umbral de percepção

Tolerância Gustativa

Interação entre gostos

Separação tátil através da boca

Interferência dos sentidos

Conceito flavor

Equilíbrio dos vinhos

Descritores que surgem do equilíbrio

Os defeitos do vinho

Os aromas herbáceos

Defeitos do vinho

A terminologia sensorial

Dicionário de degustação de vinhos

 

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

 

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            


 

 

CURSOS MÊS DE JULHO 2017! 

INSCRIÇÕES ABERTAS!

 


Venha conferir os novos cursos destinados a todos os amantes do vinho e também aquelas pessoas que querem ingressar neste apaixonante mundo.

Não perca a oportunidade de estudar!

 

CURSO DE INTRODUÇÃO AO MUNDO DO VINHO 

Cursos Introdução ao mundo do vinho 07/2017

Será realizado nos dias 17 e 19 de julho de 2017, segunda e quarta das 19hs às 22hs.

Investimento: 2 parcelas de R$ 180,00.

Objetivos: 

Conhecer as principais regiões vitivinícolas.
Aprender sobre a elaboração de vinhos.
Reconhecer através da degustação as diferentes castas.

 

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

 

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

 


 

CURSO DE DEGUSTAÇÃO E HARMONIZAÇÃO

Cursos Julho 2017

Será realizado nos dias: 18 e 20 de julho de 2017, terça e quinta das 19hs às 22hs.

Investimento: 2 parcelas de R$ 190,00.

Inclui material didático.

Degustação e harmonização com  vinhos nacionais e internacionais em todas as aulas.

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            


 

CURSO CHOCOLATES & VINHO 

Cursos Julho 2017

EM 2 AULAS
DATAS DO CURSO: 24 E 26 DE JULHO 
SEGUNDA E QUARTA DAS 19HS ÀS 22HS

INVESTIMENTO: 2 PARCELAS DE R$ 190,00

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

 

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            


 

CURSO DE AZEITE DE OLIVA 

 

Será realizado dia 25 de julho de 2017, intensivo em 01 aula. O horário será das 18h às 22h.

Investimento: 1 parcelas de R$ 160,00.

Inclui material didático, degustação de azeites nacionais e internacionais

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

Vagas limitadas!

O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            

 

 

FORMAÇÃO SOMMELIER PROFISSIONAL 2017

 

A formação tem duração de 01 ano, com aulas duas vezes por semana das 19hs às 22hs. 

O primeiro semestre do curso começará em agosto de 2017 e terminará em julho de 2018. 

Ao finalizar o primeiro semestre de Sommelier o aluno obterá o certificado de Técnico de Sommelier. Para obter o diploma de Sommelier Internacional é necessário completar os 02 semestres do curso. Isto ampliará a sua formação aportando capacidade para desenvolver-se no mercado de trabalho. 

O nosso curso tem dupla certificação (nacional e internacional) e inclui os módulos de bebidas destiladas, cervejas, cafés, chás, infusões e outros itens diferenciados.

 

Cronograma de Matérias Formação Sommelier Internacional

1° semestre – 36 aulas 

Iniciação ao Vinho

Viticultura

Enologia

Degustação Técnica

Noções de Cozinha

Serviço do Vinho

Oratória

Novo Mundo

Velho Mundo

Azeite de Oliva

Degustação e Harmonização

 

2° semestre – 30 aulas 

Marketing e Comercialização de Vinhos

Avaliação de Projetos

Idiomas Vitivinícolas (Inglês, Espanhol e Francês)

Chocolate

Degustação Profissional

Destilados

Puros (charutos)

Coquetelaria

Cerveja

Queijo

Chás e Infusões

Café

Carta de Vinhos

 

O investimento para a formação profissional de Sommelier Internacional é de:

 

1° semestre – 08 parcelas de R$   801,34 – 1 parcela a partir de maio de 2017

                     07 parcelas de R$   915,82 – 1 parcela a partir de junho de 2017

                     06 parcelas de R$ 1.068,46 – 1 parcela a partir de julho de 2017

 

 

2° semestre – 08 parcelas de R$   645,91 – 1 parcela a partir de janeiro de 2017

                     07 parcelas de R$   738,19 – 1 parcela a partir de fevereiro de 2017

                     06 parcelas de R$   871,22 – 1 parcela a partir de março de 2017

 

Desconto de 7% para pagamento à vista.

Esta negociação é feita diretamente com o Wine Institute. Para mais informações: info@wineinstitute.com.br ou 11-3966-8211.

 

Se preferir pode comprar o curso diretamente na loja virtual.

Parcelamento pelo Pag Seguro.

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

O material didático inclui pasta fichário capa dura e impressões por módulos. 

Degustações de vinhos em todas as aulas e harmonizações variadas.

Oferecemos também a oportunidade de viagens de enoturismo no Brasil, Argentina e Chile a preço de custo. Custos não incluídos na mensalidade. 

 

Convidamos você a conhecer o Wine Institute localizado em São Paulo. Agende a sua visita através do telefone 11-3966-8211.

 

Para mais informações: info@wineinstitute.com.br

 

 

CURSOS MÊS DE JUNHO 2017! 

INSCRIÇÕES ABERTAS!

 


Venha conferir os novos cursos destinados a todos os amantes do vinho e também aquelas pessoas que querem ingressar neste apaixonante mundo.

Não perca a oportunidade de estudar!

 

CURSO DE INTRODUÇÃO AO MUNDO DO VINHO 

Será realizado nos dias 27 e 29 de junho de 2017, terça e quinta das 19hs às 22hs.

Investimento: 2 parcelas de R$ 180,00.

Inclui material didático, vinhos nacionais e internacionais, itens básicos de harmonização, coffee break, lanche.

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

 

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

 


 

 

 

CURSO DE DEGUSTAÇÃO E HARMONIZAÇÃO

Será realizado nos dias: 26 e 28 de junho de 2017, segunda e quarta das 19hs às 22hs.

Investimento: 2 parcelas de R$ 190,00.

Inclui material didático, vinhos nacionais e internacionais, espumantes, licores, itens de harmonização, coffee break.

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            


 

CURSO DE AZEITE DE OLIVA 

 

Será realizado dia 22 de junho de 2017, intensivo em 01 aula. O horário será das 18h às 22h.

Investimento: 1 parcelas de R$ 160,00.

Inclui material didático, azeites de oliva nacionais e internacionais, itens básicos de harmonização, coffee break

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

Vagas limitadas!

O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            

 

 

FORMAÇÃO SOMMELIER PROFISSIONAL 2017

 

A formação tem duração de 01 ano, com aulas duas vezes por semana das 19hs às 22hs. 

O primeiro semestre do curso começará em agosto de 2017 e terminará em julho de 2018. 

Ao finalizar o primeiro semestre de Sommelier o aluno obterá o certificado de Técnico de Sommelier. Para obter o diploma de Sommelier Internacional é necessário completar os 02 semestres do curso. Isto ampliará a sua formação aportando capacidade para desenvolver-se no mercado de trabalho. 

O nosso curso tem dupla certificação (nacional e internacional) e inclui os módulos de bebidas destiladas, cervejas, cafés, chás, infusões e outros itens diferenciados.

 

Cronograma de Matérias Formação Sommelier Internacional

1° semestre – 36 aulas 

Iniciação ao Vinho

Viticultura

Enologia

Degustação Técnica

Noções de Cozinha

Serviço do Vinho

Oratória

Novo Mundo

Velho Mundo

Azeite de Oliva

Degustação e Harmonização

 

2° semestre – 30 aulas 

Marketing e Comercialização de Vinhos

Avaliação de Projetos

Idiomas Vitivinícolas (Inglês, Espanhol e Francês)

Chocolate

Degustação Profissional

Destilados

Puros (charutos)

Coquetelaria

Cerveja

Queijo

Chás e Infusões

Café

Carta de Vinhos

 

O investimento para a formação profissional de Sommelier Internacional é de:

 

1° semestre – 08 parcelas de R$   801,34 – 1 parcela a partir de maio de 2017

                     07 parcelas de R$   915,82 – 1 parcela a partir de junho de 2017

                     06 parcelas de R$ 1.068,46 – 1 parcela a partir de julho de 2017

 

 

2° semestre – 08 parcelas de R$   645,91 – 1 parcela a partir de janeiro de 2017

                     07 parcelas de R$   738,19 – 1 parcela a partir de fevereiro de 2017

                     06 parcelas de R$   871,22 – 1 parcela a partir de março de 2017

 

Desconto de 7% para pagamento à vista.

Esta negociação é feita diretamente com o Wine Institute. Para mais informações: info@wineinstitute.com.br ou 11-3966-8211.

 

Se preferir pode comprar o curso diretamente na loja virtual.

Parcelamento pelo Pag Seguro.

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

O material didático inclui pasta fichário capa dura e impressões por módulos. 

Degustações de vinhos em todas as aulas e harmonizações variadas.

Oferecemos também a oportunidade de viagens de enoturismo no Brasil, Argentina e Chile a preço de custo. Custos não incluídos na mensalidade. 

 

Convidamos você a conhecer o Wine Institute localizado em São Paulo. Agende a sua visita através do telefone 11-3966-8211.

 

Para mais informações: info@wineinstitute.com.br

 


 

 

CURSOS MÊS DE MAIO 2017! 

INSCRIÇÕES ABERTAS!

 


Venha conferir os novos cursos destinados a todos os amantes do vinho e também aquelas pessoas que querem ingressar neste apaixonante mundo.

Não perca a oportunidade de estudar!

 

CURSO DE INTRODUÇÃO AO MUNDO DO VINHO 

EM 1 AULA

DATA DO CURSO: 13 DE MAIO - SÁBADO - INTENSIVO

DAS 09HS ÀS 18HS

INVESTIMENTO: 2 PARCELAS DE R$ 280,00

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

 

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

 


 

 

 

CURSO DE DEGUSTAÇÃO E HARMONIZAÇÃO

EM 4 AULAS

DATAS DO CURSO: 8, 9, 10 E 11 DE MAIO
SEGUNDA A QUINTA DAS 19HS ÀS 22HS

INVESTIMENTO: 4 PARCELAS DE R$ 299,00

INCLUI:

DEGUSTAÇÃO E HARMONIZAÇÃO COM  VINHOS NACIONAIS E INTERNACIONAIS EM TODAS AS AULAS.

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            


 

CURSO DE AZEITE DE OLIVA 

 

EM 03 AULAS
DATAS DO CURSO: 15, 16 E 17 DE MAIO
SEGUNDA, TERÇA E QUARTA DAS 19HS ÀS 22HS

INVESTIMENTO: 03 PARCELAS DE R$ 280,00

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

Vagas limitadas!

O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            

 

 

 

CURSO DE QUEIJO & VINHO

EM 2 AULAS

DATAS DO CURSO: 22 e 23 DE MAIO DE 2017
SEGUNDA  E TERÇA DAS 19HS ÀS 22HS

INVESTIMENTO: 2 PARCELAS DE R$ 280,00

INCLUI:

DEGUSTAÇÃO E HARMONIZAÇÃO DE QUEIJOS COM  VINHOS NACIONAIS E INTERNACIONAIS EM TODAS AS AULAS.

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            


 

 

 

CURSOS MÊS DE ABRIL 2017! 

INSCRIÇÕES ABERTAS!

 


Venha conferir os novos cursos destinados a todos os amantes do vinho e também aquelas pessoas que querem ingressar neste apaixonante mundo.

Não perca a oportunidade de estudar!

 

CURSO CHOCOLATES & VINHO 

EM 2 AULAS
DATAS DO CURSO: 17 E 18 DE ABRIL
SEGUNDA E TERÇA DAS 19HS ÀS 22HS

INVESTIMENTO: 2 PARCELAS DE R$ 280,00

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

 

Vagas limitadas!

 O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            


 

CURSO DE AZEITE DE OLIVA 

 

EM 3 AULAS
DATAS DO CURSO: 24, 25 E 26 DE ABRIL
SEGUNDA, TERÇA E QUARTA DAS 19HS ÀS 22HS

INVESTIMENTO: 3 PARCELAS DE R$ 280,00

FORMAS DE PAGAMENTO: CARTÃO DE CRÉDITO OU PAGSEGURO

Vagas limitadas!

O curso terá inicio com um mínimo de 10 participantes

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            


  

CURSOS MÊS DE MARÇO 2017! 

INSCRIÇÕES ABERTAS!

 

O Wine Institute está iniciando as suas atividades no Brasil!

Venha conferir os novos cursos destinados a todos os amantes do vinho e também aquelas pessoas que querem ingressar neste apaixonante mundo.

Não perca a oportunidade de estudar sobre vinhos e espumantes!

 

CURSO DE INTRODUÇÃO AO MUNDO DO VINHO 

EM 4 AULAS

DATAS DO CURSO: 20, 22, 27 E 29 DE MARÇO
SEGUNDAS E QUARTAS DAS 19HS ÀS 22HS
 

Vagas limitadas!

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

            


 

CURSO DE ESPUMANTES 

   

EM 4 AULAS
DATAS DO CURSO: 21, 23, 28 E 30 DE MARÇO
TERÇAS E QUINTAS DAS 19HS ÀS 22HS

 


 Vagas limitadas!

 

São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

 


 

 

FORMAÇÃO SOMMELIER INTERNACIONAL 2017! 

INSCRIÇÕES ABERTAS!

Convidamos você para conhecer o apaixonante mundo do vinho...

Viva a #ExperienciaWine!

FORMAÇÃO SOMMELIER INTERNACIONAL 

 

 2 ANOS DE DURAÇÃO
 HORÁRIOS: SEGUNDAS E QUARTAS DAS 19HS ÀS 22HS

 

Vagas limitadas!

 São Paulo

Rua Dr. Estevão de Almeida, 
40 Perdizes

Phone: 011 3966-8212

Email: info@wineinstitute.com.br

 


 

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